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发表于 2024-4-11 09:38:37
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来自: 江苏省南京市 电信
农历三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗,寓意老人腰腿不疼、百病不生;孩子聪明伶俐、茁壮成长。这种习俗源于古代的一个传说,华佗曾用荠菜煮鸡蛋治愈了一个村庄中的人们患的头疼病。由于荠菜在农历三月三前后的营养价值很高,因此这一天的荠菜煮鸡蛋被认为具有多种健康益处。具体来说,荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、清相火,预防春瘟(即流行性疾病,如流感),荠菜和鸡蛋的营养价值都很高。荠菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、各种维生素以及钙、磷、铁等微量元素,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效。鸡蛋则含有优质蛋白质、磷脂、维生素和微量元素,能增强抵抗力、改善大脑功能和记忆力。此外,荠菜煮鸡蛋还被认为可以预防和治疗高血压、骨质疏松、肾炎水肿等疾病。

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