以良心铸造品质 为百姓创造美食
为弘扬淮扬菜美食文化,树立行业标杆,激发企业改善餐饮环境,扩大消费需求。老复兴酒店积极参与淮安市第一批美食之都示范店评选活动!
专家评审组首先进入老复兴酒店的厨房,对其干净整洁的环境赞不绝口,对厨师精湛的技艺表示很高的肯定。随后还去参观了老复兴酒店二店,对老复兴酒店二店简约却精致的用餐环境的设计给予赞扬。
专家评审组在品尝完满满一桌蕴含着蒋坝当地特色美食文化和淮扬菜精华的美食后,不禁感叹“无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空”。 专家评审组对老复兴酒店的美食给予了很高的评价,尤其是蒋坝特色的鱼圆和螺蛳,认为“回味无穷,入口即化”是对其美味的形容。 最后专家评审组对老复兴酒店的经营管理、用餐环境、服务质量、厨房管理、菜品质量等淮安美食之都示范店的评定标准进行严格打分。
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