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[美食秀] 非凡小吃

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发表于 2024-12-19 18:44:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省淮安市 电信
起因是之前探一家早餐店的时候网友提了一嘴这家店说好吃,早上送完孩子上幼儿园,正好想着去试一试。虽说是在海棠晴园,但是具体地址是在金都秀水南门往东去一点,我也是绕了一圈才找得到。


因为绕了绕路,去的时候已经快9点了。小店不大,老板娘打扮的还挺时髦的,店里是一个小伙子在帮忙,里面零零散散的客人应该都是附近的居民,和老板娘还挺熟套。我看了看菜单,想着点一份网友推荐的辣汤和豆腐卷尝一尝,可惜豆腐卷卖完了,便点了辣汤,生煎和牛肉锅贴。




牛肉锅贴和生煎在我看来一般,比较干,没有汁水,辣汤确实味道和其他家不一样,豆芽味挺浓,很鲜,胡椒粉放的也比较重,冬天来上这么一碗还是不错的。



第二天去,依旧没吃到豆腐卷,我于是点了一碗我爱吃的馄饨,说实话,挺难吃的,馄饨皮一夹就破掉了,可以说史无前例。我当场就和老板娘沟通了,老板娘也承认她拿的这家馄饨不好,之前她也跟进货的说过,包馄饨用的面粉好一点,就不听,后来他们家馄饨基本上也没什么人点了。她说包子是她家自己包的,面条也是自己做的,用的都是好面粉,让我试试。我便点了半笼小笼包,味道还可以,不过也是没多少汁水。

今天我又去了,终于吃到了豆腐卷。不过辣汤没有了,意外的惊喜是有豆腐脑。和其他家的豆腐卷不一样,他们家的豆腐卷里面就只有豆腐,还有一丢丢辣椒酱,葱是在外皮上,还有白芝麻,外表咬下去的口感还是比较硬的,味道的话就是豆腐味,辣味对我来说基本上没有,葱香味不明显,偏干。之前苏村里或者大厨小灶的豆腐卷,里面有豆腐,木耳,胡萝卜,葱,然后外皮也是撒了芝麻粒,比较油,也软和一点。豆腐脑还是挺好吃的,我要完豆腐脑之后,老板娘还问我吃甜的还是咸的,我愣了一下,想了想,咸的。在我的世界观里,这种点心,北方人更爱吃甜的,南方更爱吃咸的,比方说豆腐脑,月饼,春卷,粽子。北方的豆腐脑是甜的撒白糖的,月饼基本上也都是豆沙馅的,粽子是红枣的,白糖的,春卷是红豆沙的。而南方的豆腐脑是这种加生抽榨菜的,月饼,粽子可以是肉的,春卷是韭菜肉,荠菜肉,韭菜螺螺肉,鱼肉的。因此我的北方老婆跟我的饮食习惯就截然不同。


这家店该吃的,基本上我算是吃过了,没有念想了。要说推荐的应该就是豆腐脑,辣汤,小笼包,这三样吃着感觉还不错。三顿早饭自掏腰包,以上就是我个人的体验啦,仅供各位参考。



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博士

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发表于 2024-12-19 19:24:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市楚州区 电信
她家刚开始开的时候豆腐卷真的好吃。后来不知道为什么去吃了好几次都不好吃了。再然后就是最多去买一碗辣汤和一笼那个小包子。再然后就没再去了
发表于 2024-12-19 19:49:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

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 楼主| 发表于 2024-12-19 20:20:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
洁小洁 发表于 2024-12-19 19:24
她家刚开始开的时候豆腐卷真的好吃。后来不知道为什么去吃了好几次都不好吃了。再然后就是最多去买一碗辣汤和一笼那个小包子。再然后就没再去了

看来我们吃下来的感受差不多

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发表于 2024-12-19 20:35:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
你递谁的孩子去幼儿园?

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大三

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发表于 2024-12-19 20:36:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省盐城市 电信
恰恰相反,只有南方两广江西福建那一带的豆腐脑才是甜的。

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 楼主| 发表于 2024-12-19 22:28:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

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 楼主| 发表于 2024-12-19 22:29:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
橘色幽默 发表于 2024-12-19 20:36
恰恰相反,只有南方两广江西福建那一带的豆腐脑才是甜的。

对,记错了,之前在青岛上学的时候,确实学校里的豆腐脑是有榨菜的

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发表于 2024-12-19 23:25:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 移动数据上网公共出口
洁小洁 发表于 2024-12-19 19:24
她家刚开始开的时候豆腐卷真的好吃。后来不知道为什么去吃了好几次都不好吃了。再然后就是最多去买一碗辣汤和一笼那个小包子。再然后就没再去了

我还准备去呢……

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大二

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发表于 2024-12-20 08:58:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
很完美的探店,锲而不舍终于吃到豆腐卷

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发表于 2024-12-20 18:44:00 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市金湖县 电信
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