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楼主: searainbow

[好厨艺] 拉面

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发表于 前天 12:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 电信(全省通用)

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发表于 前天 17:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 联通

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发表于 前天 21:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 移动
searainbow 发表于 2026-01-06 12:27
过程差不多。因为干面粉拉需要大的案板,而且面粉会溅的到处都是,所以我用油刷了

能否分享一下做法教程,想学着自己做了吃

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 楼主| 发表于 前天 22:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省盐城市 电信
1350873922 发表于 2026-01-06 21:44
能否分享一下做法教程,想学着自己做了吃

面粉加盐和成软点的面团,三揉三饧,搓成条,刷油饧着,密封,随吃随拉

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 楼主| 发表于 前天 22:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省盐城市 电信

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 楼主| 发表于 前天 22:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省盐城市 电信

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发表于 昨天 08:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 移动
searainbow 发表于 2026-01-06 22:32
面粉加盐和成软点的面团,三揉三饧,搓成条,刷油饧着,密封,随吃随拉

谢谢今天就试试
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