小虾仁“闯出”大市场！

草根故事

　　每天下午四点，顺丰冷运的车辆准时驶入江苏湖秀仙食品有限公司的厂区。工作人员熟练地将打包好的虾仁装入泡沫箱，放入冰袋，再贴上面单。这样的场景从下午持续到傍晚六点，日复一日，风雨无阻。“我们每天的线上订单超过1000单，顺丰一年365天雷打不动来取货，保障产品新鲜送达。”公司董事长闫成发介绍道。
　　这家位于西顺河镇的企业，虽成立仅一年多，却已成为当地水产品加工产业的“新秀”。2023年底投产的湖秀仙食品有限公司总投资1.2亿元，现有50余名员工，主要从事水产品收购、加工及销售，主打河虾仁、龙虾仁、罗氏虾仁等产品。

　　闫成发曾是洪泽湖上的一名普通渔民，随着长江流域禁捕退捕政策的实施，他和许多渔民一样，面临转产转业的挑战。然而，多年的水产品销售和加工经验，让他敏锐地捕捉到新的商机——水产品精深加工。为此，闫成发致力创办一家现代化水产品加工企业，将洪泽的优质水产推向更广阔的市场，湖秀仙食品有限公司应运而生。

　　走进湖秀仙的生产车间，工人们正忙着分拣、清洗、包装虾仁。与其他加工厂不同，这里的虾仁全部采用活虾现剥工艺。“我们从当地养殖户手中收购活虾，再交由100多名退捕渔民手工剥制，确保虾仁的新鲜和口感。”闫成发介绍。这些剥虾工人大多年过六旬，曾是靠湖吃湖的渔民，如今在家门口实现了再就业。

　　为保证产品品质，公司投资建设了高标准生产车间，全部采用304不锈钢材质，配备清洗、加工、预冷、质检、分级、包装等全流程设备。在物流环节，湖秀仙与顺丰深度合作，通过全程冷链将产品快速送达消费者手中。“从洪泽湖到全国餐桌，我们力争让客户吃到最新鲜的虾仁。”闫成发说。

　　依托洪泽湖的优质水产资源，湖秀仙迅速打开市场。线上，公司通过抖音、淘宝、拼多多等平台直播带货，日均发货量超千单；线下，产品进入扬州、上海、苏州、杭州等地的大型商超和酒店，形成稳定的销售网络。目前，公司年产白虾仁1000吨、龙虾仁1500吨、罗氏虾仁500吨、河虾仁500吨、银鱼1000吨，年销售额突破4000万元。
　　作为退捕渔民创业的典型，闫成发始终不忘回馈家乡。采取“公司+合作社+农户”的模式，计划联合西顺河镇各村（社区）合作社，扩建龙虾养殖基地2000亩以上，并吸纳50名村民进场务工。此外，湖秀仙还积极推动产业融合，带动周边农家乐和民宿发展，进一步拓宽村民增收渠道。

　　“我们的目标不仅是做好产品，更要让洪泽湖的水产资源发挥最大价值，让更多渔民和农户共享发展红利。”闫成发表示。从退捕渔民到企业老板，从单一捕捞到精深加工，闫成发和他的湖秀仙食品有限公司，正在用小小的虾仁“闯出”一片新天地。

转载来源：洪泽发布