猪肝怎么炒好吃不腥

开心果粒多

突然好想吃猪肝，明天买的试试

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开心果粒多

我的老天 发表于 2025-08-11 18:47
5块钱猪肝切薄片，加盐冷水，泡几分钟洗净，沥干水分，猪肝放大碗里，加葱姜，一丢丢胡椒粉，玉米淀粉，盐，生抽，食用油，用手抓到裹匀猪肝，腌制15分钟，
锅热倒油，下腌制好的猪肝，翻炒20几秒变色，加青椒爆炒，加盐，鸡精，蚝油，生抽，翻炒30秒，怕粘锅加一丢丢水，出锅，猪肝贼嫩好吃

好，就听你的，明天买猪肝试试

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