洪泽论坛

  • 网站客服:0517-87228198
  • 合作热线:13915154595
搜索
猜你喜欢
查看: 3262|回复: 24

[美食秀] 这碗米线,做出了洪泽人独有的气质

  [复制链接]

99

主题

2417

帖子

2万

积分

大二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

积分
23209
发表于 2017-3-2 10:17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省淮安市 电信
本帖最后由 龙哈哈。 于 2017-3-2 10:20 编辑

食为天性
静静地咀嚼
轻轻地回味
非比寻常的韵致
——寄语
米线,是汉族传统的风味小吃,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。里面有丰富的微量元素,米线用米制成,长条的形状,截面为圆形,色洁白,有韧性,在开水中小煮一下就可以捞出来食用了。

之前做米线主题,网友给哈哈推荐吴凯米线,说他家是徐州风味。小编吃过云南的米线,无锡的米线,山东的米线,就是没吃过徐州的米线。所以,昨天一下班,小编就和小葵实地勘察去了。

162969011686517989.jpg

到这里的时候,看到几位食客在门口买煎饼,我们点了两份米线,就进去坐了,米线的价格比较实惠,一碗只要六元钱。

5_副本.gif

老板动作挺麻溜儿的,一边煮米线,一边和小编闲聊,老板一口流利的徐州话,让小编感到一丝亲切,不禁想起了以前的大学舍友,一位辣辣的徐州姑娘,曾经一起上课,一起去食堂,还记得你最爱吃的糖醋里脊炒哈密瓜,不知道你现在过的好不好?

6_副本.gif

因为易熟,只烫了一下下,就被捞上来盛到碗里了,色泽白净,滑溜溜的,但现在的米线看上去总是少了点什么呢~

9_副本.gif

撒上花生,葱花,最后再舀上一勺自己熬制的肉酱,佐料与佐料的碰撞,会迸发出怎样的火花?浇上汤汁就知道~

14_副本.gif
一份徐州风味的米线就这样完成啦

24_副本.gif

老板热情好客,我们吃米线刚巧赶上他们吃晚饭,还特地送了一碗南瓜粥和煎饼给我们😄

736926226183591860.jpg

煎饼是徐州的特色,一块薄薄的饼皮里面可以裹上各种菜,豆芽,黄瓜,胡萝卜,肉都可以,反正只要你能想到的,都可以放!

91_副本.gif

讲真,以前徐州姑娘回家给我们带特产,就带了徐州的煎饼,每天早上她会用煎饼裹黄瓜西红柿给我们做爱心早餐,下午会用煎饼裹辣条给我们做下午茶,虽然听起来有点怪,但是口感还不错啦!


地址:惠民小区,吴凯米线,
微信截图_20170302102041.png

龙哈哈
一个集美貌与才华于一身的女子
喜欢我的节目请长按二维码
微信号:17766121987

99

主题

2417

帖子

2万

积分

大二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

积分
23209
 楼主| 发表于 2017-3-2 14:43:50 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

小玩玩,离我们家挺近的

99

主题

2417

帖子

2万

积分

大二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

积分
23209
 楼主| 发表于 2017-3-2 19:13:35 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
苏肃 发表于 2017-3-2 17:40


99

主题

2417

帖子

2万

积分

大二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

积分
23209
 楼主| 发表于 2017-3-20 19:42:25 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
苏肃 发表于 2017-3-2 17:40


使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

快速回复 返回顶部 返回列表