这碗米线，做出了洪泽人独有的气质

龙哈哈。 · 发表于 2017-3-2 10:17:10

本帖最后由龙哈哈。于 2017-3-2 10:20 编辑

食为天性

静静地咀嚼

轻轻地回味

非比寻常的韵致

——寄语

米线，是汉族传统的风味小吃，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。里面有丰富的微量元素，米线用米制成，长条的形状，截面为圆形，色洁白，有韧性，在开水中小煮一下就可以捞出来食用了。

之前做米线主题，网友给哈哈推荐吴凯米线，说他家是徐州风味。小编吃过云南的米线，无锡的米线，山东的米线，就是没吃过徐州的米线。所以，昨天一下班，小编就和小葵实地勘察去了。

到这里的时候，看到几位食客在门口买煎饼，我们点了两份米线，就进去坐了，米线的价格比较实惠，一碗只要六元钱。

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老板动作挺麻溜儿的，一边煮米线，一边和小编闲聊，老板一口流利的徐州话，让小编感到一丝亲切，不禁想起了以前的大学舍友，一位辣辣的徐州姑娘，曾经一起上课，一起去食堂，还记得你最爱吃的糖醋里脊炒哈密瓜，不知道你现在过的好不好？

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因为易熟，只烫了一下下，就被捞上来盛到碗里了，色泽白净，滑溜溜的，但现在的米线看上去总是少了点什么呢~

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撒上花生，葱花，最后再舀上一勺自己熬制的肉酱，佐料与佐料的碰撞，会迸发出怎样的火花？浇上汤汁就知道~

一份徐州风味的米线就这样完成啦

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老板热情好客，我们吃米线刚巧赶上他们吃晚饭，还特地送了一碗南瓜粥和煎饼给我们😄

煎饼是徐州的特色，一块薄薄的饼皮里面可以裹上各种菜，豆芽，黄瓜，胡萝卜，肉都可以，反正只要你能想到的，都可以放！

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讲真，以前徐州姑娘回家给我们带特产，就带了徐州的煎饼，每天早上她会用煎饼裹黄瓜西红柿给我们做爱心早餐，下午会用煎饼裹辣条给我们做下午茶，虽然听起来有点怪，但是口感还不错啦！

地址：惠民小区，吴凯米线，

龙哈哈

一个集美貌与才华于一身的女子

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林夕 · 发表于 2017-3-2 10:24:15

赞赞

洪泽雅美 · 发表于 2017-3-2 10:31:28

徐州菜煎饼

聆听、你的哀伤 · 发表于 2017-3-2 10:36:07

淌口水了

舒康推拿13327961816 · 发表于 2017-3-2 10:36:58

青椒毛豆炒肉丝 · 发表于 2017-3-2 10:43:26

你在，我在 · 发表于 2017-3-2 10:45:58

不要发好吃的西饿的

璦諾 · 发表于 2017-3-2 10:50:31

璦諾 · 发表于 2017-3-2 10:52:43

晚上去尝尝不好吃你要赔钱

爱笑的女子 · 发表于 2017-3-2 11:02:15

蝴蝶阿玛 · 发表于 2017-3-2 11:03:11

璦諾发表于 2017-3-2 10:52
晚上去尝尝不好吃你要赔钱

把我带着，我嘴刁，让他赔钱

蝴蝶阿玛 · 发表于 2017-3-2 11:03:24

一剪没 · 发表于 2017-3-2 11:18:12

我要吃

豆丫儿 · 发表于 2017-3-2 11:27:51

吴凯家的吧

小灰灰 · 发表于 2017-3-2 12:19:16

[美食秀] 这碗米线，做出了洪泽人独有的气质