晚饭不够饼凑

小灰灰 · 发表于 2018-9-29 20:22:06

昨天有人问我面怎么发，我现在告诉你

我每次发面怕等时间长，所以我一般用二十度左右温水发，几g酵母，加少许白糖(5一6g吧)是帮助发的！面柔勻盖上保膜即可！二十分钟至半小时就发好了，加少许食用碱.均匀柔进面里，分成剂子！想做包子饼都行，包子放蒸锅冷水下锅，水开调成中火，7一8分钟就蒸好了！
我喜欢做成薄薄的空心饼，就是在面里包一点点油擀成薄饼一煎就空心，卷菜，直接吃都好吃

中午鸡肉没吃多少，热热顺便贴点饼！

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