25.【炒饭秘籍】～～炒饭秘籍之什锦炒饭

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 07:40:39

本帖最后由叫我小葵就好于 2017-8-18 11:02 编辑

这次这期主题很接地气啊，天下无人不知，无人不吃的蛋炒饭
炒饭很简单，但是要炒的好吃好看可不简单咯，五千年的文化可就在这一盘，蛋要是好蛋，蛋黄大而且饱满，蛋清打出来清晰，加点点盐，均匀搅拌，挑选鸡蛋很关键，可别整个臭蛋，那就是倒霉蛋了，然后就是辅材了，青椒片，胡萝卜丁，玉米粒，肉丝一一俱全，缺一不可。
先热锅，再倒油，俗话说得好，热锅冷油，来点葱花爆爆，香气扑鼻，将肉丝，胡萝卜丁，玉米粒爆炒，些许酱油上色，最后来些米饭翻炒即可，米饭最好隔夜的那种，但切记不要放馊了，吃了会拉肚子的。

怎么样？有么有胃口来一盘

再来一首哈林的蛋炒饭助助兴

屈指一算这满汉楼
我已经待了三年半
每天挑水劈柴可没偷懒
端盘子扫地洗碗我可勤快
师傅说我是块料儿
传授我中国菜的精髓所在
日日苦练夜夜苦练
基本功不曾间断
到现在我的刀法精湛
三两肉飞快我已铺满一大盘
到现在我的手劲儿实在
铁锅甩十斤小石子在锅里翻
师傅说能不能出师要过他那关
他叫我炒一盘
嗄?! 蛋炒饭
搞什么这会不会太太…难啦
少哆嗦师傅叫你做你就做呗
嘿蛋炒饭最简单也最困难
饭要粒粒分开还要沾着蛋
嘿蛋炒饭最简单也最困难
铁锅翻不够快保证砸了招牌
嘿蛋炒饭最简单也最困难
这题目太刁难可我手艺并非泛泛
嘿蛋炒饭最简单也最困难
中国五千年火的艺术就在这一盘
满汉楼里高手云集放眼中国享誉盛名
传至我辈精益求精若非庖丁无人可比
客官：小二诶
小二：来诶客官要点什么？
客官：你们店里有啥好吃的？
小二：客官咱们满汉楼远近驰名什么菜都好吃
客官：好呗！那给我来一盘蛋炒饭
小二：嗄?!
到现在我的刀法精湛
三两肉飞快我已铺满一大盘
到现在我的手劲儿实在
铁锅甩十斤小石子在锅里翻
师傅说能不能出师要过他那关
他叫我炒一盘
嗄?! 蛋炒饭
嘿蛋炒饭最简单也最困难
饭要粒粒分开还要沾着蛋
嘿蛋炒饭最简单也最困难
铁锅翻不够快保证砸了招牌
嘿蛋炒饭最简单也最困难
这题目太刁难可我手艺并非泛泛
嘿蛋炒饭最简单也最困难
中国五千年火的艺术就在这一盘

舒康推拿13327961816 · 发表于 2017-8-17 07:53:59

升斗小民 · 发表于 2017-8-17 08:05:26

8错8错~~

小灰灰 · 发表于 2017-8-17 08:24:57

好菇凉光芒万丈 · 发表于 2017-8-17 08:45:49

璦諾 · 发表于 2017-8-17 09:59:04

不孬

豆丫儿 · 发表于 2017-8-17 10:06:25

我滴妈，一个蛋炒饭写了一大篇文章

不得不说文采绝对

明亮 · 发表于 2017-8-17 10:17:34

没看文字就看图

hjj · 发表于 2017-8-17 10:23:50

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 11:58:58

舒康推拿发表于 2017-8-17 07:53

大师来盘美容菜

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 11:59:07

升斗小民发表于 2017-8-17 08:05
8错8错~~

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 11:59:29

小灰灰发表于 2017-8-17 08:24

你才是做饭达人

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 11:59:39

三生三世十里桃花发表于 2017-8-17 08:45

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 11:59:47

璦諾发表于 2017-8-17 09:59
不孬

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-17 12:00:33

豆丫儿发表于 2017-8-17 10:06
我滴妈，一个蛋炒饭写了一大篇文章不得不说文采绝对

[商家秀] 25.【炒饭秘籍】～～炒饭秘籍之什锦炒饭

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