乡村百叶制作坊随拍～～～

山顶冻人

        2019年1月14日傍晚拍摄于淮安市洪泽区黄集街道办双涧村前大陶庄陶登新（子陶大年）人家百叶制作坊间。

Amanda啦啦

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难得糊涂121

山顶冻人 发表于 2019-01-15 17:11
……

这是哪个菜场

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百丽美容

纯手工制作

合盛达

肯定好吃

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盱眙虾怪洪泽店

爱笑的女子 发表于 2019-01-15 04:34
嗯啦，好吃呢。

好吃（第四声）

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月如钩

山顶冻人 发表于 2019-01-14 21:53
更确切的说法应该叫“千张”吧？欢迎方家里手跟帖详解哦……

千张和百页都可以。我们以前称千张。

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月如钩

这个作坊环境还不如我们家以前的环境好。我家祖传的豆制品手艺，已经十几年不做了。不过整个流程我都记着呢。

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月如钩

向阳红 发表于 2019-01-14 19:50
这是蒸汽的，还是锅烧的啊，如果是锅烧的好想买5斤啊

应该是锅烧的。

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山顶冻人

拿得起放得下 发表于 2019-1-16 16:24
以前要过年时几乎家家都做上一两包豆腐，缸里养着慢慢吃，刚出包热腾腾的豆腐倒点酱油拌拌，美味。 ...

坛友这么充满乡土情怀的跟帖，一定勾起了很多人对过去难忘岁月的美好回忆哦～～～

山顶冻人

技术员 发表于 2019-1-15 11:00
比起地沟油，香精，添加剂，这个起码是自然的

这个跟帖好！因为话糙理不糙，大实话呀～～～

拿得起放得下

以前要过年时几乎家家都做上一两包豆腐，缸里养着慢慢吃，刚出包热腾腾的豆腐倒点酱油拌拌，美味。

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别闹。

他家的现在从来不买

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12Angel__-

1316265381 发表于 2019-01-15 08:35
我爷爷那时也做，苦噢，还推磨，三大苦:撑船，打钱，磨豆腐

我爷爷以前也做的，岔河杨家

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山顶冻人

帅玉华府2018 发表于 2019-1-15 20:21
我觉得吧，能把制作店搬到城区来。1，改善了卫生条件。2，方便了销售。3，远离了化工区，避免了污染。 ...

有道理！关键是加大了成本，还不知道销路究竟如何呢？

释迦晚星

我觉得吧，能把制作店搬到城区来。1，改善了卫生条件。2，方便了销售。3，远离了化工区，避免了污染。

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