今天做了一锅麦芽糖版的牛轧糖

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 15:55:29

searainbow · 发表于 2017-12-30 16:03:41

好吃

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 16:07:37

searainbow 发表于 2017-12-30 16:03
好吃

这个比昨天的硬一点，感觉棉花糖版的更好吃

searainbow · 发表于 2017-12-30 16:08:27

蓝色泪滴发表于 2017-12-30 16:07
这个比昨天的硬一点，感觉棉花糖版的更好吃

只能看图片流流口水

一剪没 · 发表于 2017-12-30 16:12:28

新品

舒康推拿13327961816 · 发表于 2017-12-30 16:25:44

不孬

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 16:44:47

searainbow 发表于 2017-12-30 16:08
只能看图片流流口水

你也可以做啊

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 16:45:34

一剪没发表于 2017-12-30 16:12
新品

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 16:45:51

御前侍卫三把刀发表于 2017-12-30 16:08

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 16:46:33

舒康推拿13327961816 发表于 2017-12-30 16:25
不孬

还好

searainbow · 发表于 2017-12-30 17:07:16

蓝色泪滴发表于 2017-12-30 16:44
你也可以做啊

我笨，不会

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 17:19:37

searainbow 发表于 2017-12-30 17:07
我笨，不会

麦芽糖300克奶粉150克黄油35克花生碎150克蛋白一个
麦芽糖小火熬到起小泡泡颜色变深。可以用筷子沾一点放到冷水里，再拿出来像耳垂的软度就可以了。这个时候就加入黄油炒均匀。再加入打好的硬性发泡的蛋白，翻拌均匀后加入一半的奶粉和花生碎拌均，继续加入另外一半奶粉和花生碎。炒均匀后倒入模具，整好形。微凉后就可以切块了。

咖啡，密 · 发表于 2017-12-30 17:54:08

绝对，来一块

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 18:10:48

咖啡，密发表于 2017-12-30 17:54
绝对，来一块

来哈

蓝色泪滴 · 发表于 2017-12-30 18:11:00

洪泽论坛交友会发表于 2017-12-30 17:54
初来乍到，请多关照

嘿嘿

[好厨艺] 今天做了一锅麦芽糖版的牛轧糖

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