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[美食秀] 第一次吃这么嫩的猪肝

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发表于 2023-3-3 13:13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 重庆市 电信
有点猪肝刺身的口感,但是按道理说应该熟了才对。根据我对餐饮配方的了解,做这么嫩,如果不放科技,那应该是放了类似于木瓜的酶类物质。





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 楼主| 发表于 2023-3-3 15:08:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江省 电信
发表于 2023-3-3 14:15:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 江苏省广电有线信息网络股份有限公司

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发表于 2023-3-3 14:27:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省苏州市 联通
估计焯水十秒

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教授

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发表于 2023-3-3 14:34:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
可能加了食粉!还有松肉粉一类!

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研究生

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发表于 2023-3-3 14:50:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 山东省青岛市 移动
切片后,加一块口碱泡水里就行了

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发表于 2023-3-3 14:55:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 电信
加的食品添加剂,

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大四

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发表于 2023-3-3 15:31:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
这是哪里啊,
发表于 2023-3-3 16:33:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 江苏省广电有线信息网络股份有限公司

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教授

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发表于 2023-3-3 17:48:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
管他那么多干嘛

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研究生

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发表于 2023-3-3 18:15:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
我喜欢吃老的

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发表于 2023-3-3 19:09:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动

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发表于 2023-3-3 19:22:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 电信(全省通用)

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大四

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发表于 2023-3-3 20:54:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
应该加了嫩肉粉!
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