晚上加工点菜

旧衣服回阿来 · 发表于 2025-11-25 20:40:34

昨天抽空去二菜场买了牛肉，带鱼，还买了加工蒜蓉辣酱的食材。昨晚辣椒加工好了，已经在发酵了，过几天发酵好了，再打点蒜蓉一起熬一下，放冰箱里慢慢吃，。万能蒜蓉辣酱，烧鱼来点，吃面条来点，炒菜也能来点，也可以蒸个鱼头。
今晚把牛肉加工好了，我买的后腿肉，没有筋膜的切成一块钱硬币那么厚的片，加点蚝油、生抽、老抽、食用碱粉，白糖水就这样放冰箱里，明天晚上回来再抓上劲，手掐东就行。可以炒蚝油牛柳，配西芹百合白果蘑菇彩椒都可以。剩下的边角料切块焯水后清炖，可以放萝卜，山药，白菜。
白天要做牛马，晚上喂牛马，再喂不好就跑不动了

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