美景美食在丰杏

缪加奇 · 发表于 2024-10-20 08:24:35

      美景美食在丰杏
我去过古镇蒋壩多次，还写过其中的工农兵饭店。对银杏广场对面的丰杏园酒店虽是第一次光顾，它的美景美食却给我留下美好的印象。
   穿过酒店面前开阔的停车场，就来到了一个气派的大门前，门头上有砖雕“丰杏园”三个隶体字，给人一种古色古香的味道。跨进大门，是个小院落，院落的布置让人眼前一亮。靠近大门的地方，是个石片做的造型；南北靠墙的两边是十二生肖，让人联想到圆明园里的生肖造型，还真有几分神似。
   进入大门右转，眼前是一棵枝繁叶茂的杏树，听说还和林则徐有关，所以谓之“林杏”。又因为杏树年代久远，每年仍结果丰硕，所以酒店命名为“丰杏园”。杏树南面一间坐南面北的房间里走出一位美丽干练的女士接待我们，后来知道她是丰杏园老总的妹妹翟艳。听说，丰杏园的老总翟玲更是鼎鼎大名，她是市人大代表，在酒店行业深耕多年。洪泽的天鹅湖宾馆和老子山的温泉一号，她都曾经营过，现在洪泽的美伦酒店也是她在经营。
   在杏树的东边又是一个院落，一直走下去，还有一个美丽的后花园。里面的花草树木的精心布置又给人美好的感觉，有点走进苏州园林的味道。听翟总的搞建筑的叔叔介绍，这一切都是请淮安古建设计院设计，加上每个各有特色的包间设计建造，总投入上千万，真不是一般人能承受的。
   其实，现在的酒店是在只有几间房子的基础上扩建和改建的。原来的房子是翟总一个亲戚的，多年前，他们家因为搬到城里居住就卖给了翟总。现在赶上古镇蒋壩旅游开发，翟总就把它改成酒店。随着生意越来越好，酒店还在扩建中。进入大门左转又是一个院落，院落中房子里就是建筑工地。
   一个饭店环境好固然重要，菜品好才是更重要的吧？听翟经理说，他们酒店可以做出几十种菜肴，除蒋壩的地方菜外，他们也有自己的特色菜。比如，蒋壩的鱼圆大都是酸汤的，可是，他们家是鱼汤的，而且鱼圆是和针鱼一起炖，味道更加滑嫩鲜美。中午，我们有幸品尝了一下，真是别有风味。再有，他们杂鱼锅贴都是单独做的，味道也非常好，我们也有幸品尝了。为了保持菜品的味道，他们家没有大锅做的菜，都是小锅做的。
   听翟艳说，他们姐妹都是洪泽卫校毕业的。没想到，他们没有从事护理行业，却在美食行业打拼了这么多年，真是让人刮目相看。可能护理行业少了两位能干的护士，酒店行业却多了两位精明能干的商业人才。
   文章的最后，我想到了这样几句打油诗，算是一个小结吧。

            最美丰杏园
         蒋壩酒店丰杏园，
         环境优美真高端。
         庭院栽种林杏树，
         时间跨越数十年。
         房间都有好设施，
         后面还建小花园。
         更有美食可品尝，
         到访即可遂心愿。

来自苹果APP客户端