39.【炒饭秘籍】毛豆咸肉炒饭

江苏虎妈 · 发表于 2017-8-18 20:01:41

本帖最后由叫我小葵就好于 2017-8-19 09:11 编辑

在我的印象里咸肉只搭配青菜炒饭，今天来个创新把青菜换成毛豆。新的食材之间的完美结合在我的意料之外，毛豆的清香和咸肉的浓厚带给味蕾新的冲击。让我一口一口直至光盘！

毛豆出个水，没有豆腥味。

咸肉切丁肥瘦分开，下锅先把肥肉煸炒出香味吐吐油再加瘦的。

倒入刚刚出了水的毛豆翻炒，加入隔天米饭或是冰箱冷藏过的。这样的米饭炒出来一粒一粒的，最后加入我婆婆腌制的泡椒胡萝卜，没敢加多太辣了。

附加一张前两天炒饭咖喱蛋炒饭

蝴蝶阿玛 · 发表于 2017-8-18 20:06:11

爱笑的女子 · 发表于 2017-8-18 20:08:59

幽幽紫百合 · 发表于 2017-8-18 20:12:11

掌心的温暖 · 发表于 2017-8-18 20:13:25

段公子 · 发表于 2017-8-18 20:40:06

不孬！如果在放个鸡蛋就更完美了

一剪没 · 发表于 2017-8-18 20:43:49

周正

豆丫儿 · 发表于 2017-8-18 20:47:59

江苏虎妈 · 发表于 2017-8-18 21:01:23

段公子发表于 2017-8-18 20:40
不孬！如果在放个鸡蛋就更完美了

老吃鸡蛋吃够了

江苏虎妈 · 发表于 2017-8-18 21:01:35

一剪没发表于 2017-8-18 20:43
周正

谢谢

大海a66 · 发表于 2017-8-18 21:11:28

璦諾 · 发表于 2017-8-18 21:27:38

舒康推拿13327961816 · 发表于 2017-8-18 22:47:58

穆恩八零后 · 发表于 2017-8-19 08:54:31

会不会有点咸

江苏虎妈 · 发表于 2017-8-19 12:25:50

穆恩八零后发表于 2017-8-19 08:54
会不会有点咸

咸肉提前泡过水了

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