看看你们平时买肉是怎么说的

林夕 · 发表于 2018-11-30 17:23:22

买猪肉说这2句“行话”, 一听就是内行人，肉贩子不敢“忽悠”你

先锋食间

1小时前

买猪肉说这2句“行话”，一听就是内行人，肉贩子不敢“忽悠”你

“人心叵测”这句话形容商家其实是有点形象的，虽然稍微有点严重了，但是毕竟意思真的差不多，但是也不全是这样的人，虽然他们也是为了生活，但是我们作为消费者还是要了解的，就拿买猪肉来说，也是有说道的，毕竟360行行行出状元，猪肉行的状元也是有几句话要说的，也就是大家说的“内行话”，今天就说这两句！

显示大图

第一个就是我们平时去买肉的时候，首先要选的猪的类型，如果你是外行人肯定上来就说要买猪肉，买哪哪哪块，但是要是内行人的话，会先挑选猪的类型，也就是先问问他们的猪是“稀料猪、干料猪”，干料猪就是我们平时要避开的那种，为了快速生长，然后肥肉很多，而且肉质也比较松弛，没什么口感，稀料猪就不一样了，不是为了快速出栏，只是慢慢的养成，肉质比较鲜嫩，是我们平时追求的口感，而且瘦肉也是比较多的！所以当你说出这句话的时候，一听是内行人，肉贩子就不敢忽悠你了

第二个就是我们之前说过的，肉的部位，平时我们最常吃的就是前腿肉，毕竟是猪活动的比较多的地方，肉质比较紧，吃起来口感也不错，肥肉相对于别处更不腻一些，但是我们买的时候要说前腿肉的话，就证明你不认识这个肉，所以人家给你随便拿你也不知道，但是你要是问“有没有前槽”的时候，人家就知道你是行家了，不是内行人或者是不常买肉的话，是不知道的，所以肉贩子也不敢忽悠你