盐水鹅麻辣鹅

爱健身～阿来

麻辣鹅在洪泽这个本来不太爱吃辣的小城尽然开了那么多的店，各家的味道大同小异，也有那么一两家店本来做的也还可以，不难吃，也谈不上特别好吃。加上一些老饕们的渲染某某地方某家的麻辣鹅怎么样怎么样，很是传奇。
        其实一个店生意怎么样产品只是一部分，还有他的服务，环境，老板的定位，后天的宣传诸多因素。
     再说盐水鹅，盐水鹅主要流行在南京六合到仪征，扬州泰州及里下河地区，其中六合和扬州地区的盐水鹅名气大两地的味道没有太大差异。
       这几年在洪泽也开了几家店，味道有好的也有不好的。
      就本人而言还是喜欢盐水鹅，盐水鹅味道咸香鹅肉有咬劲能吃到食材本味，这点也是淮扬菜所追求的特色。但也有少数商家为了增加香味使用食品添加剂，个人不喜欢那种风格。
    纯属个人喜好，欢迎交流。

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爱健身～阿来

蔚蓝蓝 发表于 2021-06-07 22:16
抖音上有人专门卖各种食品添加剂

是的，食品添加剂如果在合理范围之内使用是没有危害的，不经常吃，人体能代谢掉。如果超计量使用，经常食用对身体健康产生危害。本人对比态度是尽量少用或者不用。

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