在洪泽有这样一位年轻人，他激情满怀，18岁参军入伍，在祖国的川藏线上奉献青春五年。因为从小到大都喜欢吃汉堡，退役回乡后，因势利导，在武夷广场利群超市大门口西侧开设了“美式牛肉汉堡”店。
“老板，给我加工一个安格斯牛肉堡”“好”
“老板给我来个巨无霸双层牛肉培根鸡蛋堡”“行！"
“老板替我加工4个德式猪扒包，打包，我要带走”“可以，您稍等”。
一批顾客走了，一批顾客又来了。微信、支付宝到帐的叫声不时响起，小夫妻二人忙个不停。店主就是洪泽区高良涧街道临河社区退役军人张旭。
执着专注，点燃儿时的梦想 张旭，男，1998年9 月生。小时候特别喜欢吃汉堡。那时他就天真的想：等我长大了，开个汉堡店，想吃多少就吃多少。
长大了张旭依然爱好吃汉堡，只是多了一份理智，他和许多孩子一样，要经历上学、找工作、结婚生子等人生的历程。
2016年9月，还在读大学的张旭报名参军，被分配到海拔3300多米的川藏线从事油料工作。
2018年9月，两年义务兵期到了。这时他可以退役回乡，但他舍不得走，申请又在部队服兵役3年。
5年的部队生涯快要结束了，面临着第二次择业。他想好了回去开店创业。既使失败了，也不畏惧。
张旭是年轻人，他知道年轻人平时最喜欢吃什么，他看到了美式牛肉汉堡在洪泽的市场潜力，认定只要用心经营，就有可能成功。
张旭把自己的想法向爸爸、妈妈作了汇报。爸爸、妈妈对儿子十分放心。经过部队5年的锤炼，张旭无论是品行、意志、能力都有了很大进步，应该放手让儿子闯一闯，儿子喜欢什么就让他干什么。
妻子更相信老公的为人，她说：张旭，你就放心大胆地干吧，我做你最坚强的后盾。
用心做事，一切皆有可能 有了理想不代表顺利，有了项目不代表成功。为此张旭投入了全部精力，克服前进道路上一个又一个难题。
天时不如地利，店面成为首要的条件。今年8月初，张旭在 “洪泽论坛”上看到了利群超市大门口店铺出租的广告，他认定这是心中想要的店面，于是赶紧打电话与店主联系。双方都有诚意，很快以两万多元的价格达成了租赁协议。
掌握美式牛肉汉堡的制作方法是最艰难的一步。为了寻找到味道最好的一家，张旭去过南京、成都、济南、苏州、连云港等地考察，最后确认济南一家口味最理想。他登门拜师学艺。山东人生性豪爽，只提出一个条件。学成满师后不要在他家周围开店就行。师傅将原料、配方、操作的步骤等核心技术全部教给他，张旭庆幸自己遇到了好人。
对顾客负责就是对自己最大的负责。美式牛肉汉堡主要的成份是牛肉、鸡蛋、蔬菜等。张旭每天到菜场选择新鲜的食材，不合格坚决不购，牢牢把好原料关。
千人千味。有顾客们会提出各种各样的建议。张旭闻之则喜，这是顾客与店主走得更近的先兆。现在每次做汉堡之前，张旭都要寻问顾客对配料的建议，让汉堡的美味与顾客的喜爱结合起来，顾客既享受了美味，又得到了尊重。
货好还得会吆喝。在经销的形式上，张旭线上线下同时进行。线下主要靠顾客之间的口口相传。线上主要在抖音号上。他已发表抖音作品7个，播放量达到两万多次。
天不负人，所有花儿都为你开 世上没有白费的努力，也没有碰巧的成功，越努力越幸运。
谈到经营成效问题，我虽然没有直接问张旭日营业额、利润是多少，但是在我们的交谈中已经找到了答案。张旭说：现在比刚开张时好多了，业务量越来越大，回头客也越来越多。
看到众多顾客们满意的样子，张旭就会产生幸福感、获得感和自豪感。
看着一块块兀立的汉堡，闻着浓浓的扑鼻香味，我有点矜持不住了。张旭看出了我的心思，非得让我尝一个，推辞不掉，我接过一块美式牛肉汉堡。只见汉堡中间的夹层厚实丰富，红里透黄，黄里透绿，冒着热气和香味。轻咬一口外酥内嫩，鲜美可口；大咬一口柔而不腻，满口生香。还有这么好吃的东西，胜过世上任何美味。我根本停不下来，一口接一口，全部溜进了肚里。
世界很大，幸福很小，有时会浓缩到一块汉堡上。小店不大，每天都有不少的市民慕名前来品尝，特别是节假日期间更是爆满。老人带着孩子们来了，父母带着子女来了，一对对情侣也来了。消费不高，情意浓浓，一起咀嚼着生活的美味。
前几天，华盛小区一名怀孕的女士想吃美式牛肉汉堡，婆婆得知情况后，经常来店购买。当热气腾腾的汉堡拿到手时，这时的婆婆比自己吃还高兴。
张旭虽然很辛苦，但是很幸福、很快乐。有关心爱护他的父母，有懂他爱他的妻子，还有一个可爱的小宝宝。
张旭的梦想虽然不是远大，但是触手可及，充实而快乐。聚沙成塔，集腋成裘，所有付出将不会被辜负，所有期望都会如期而至，时间会给予他想要的一切。
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发表于 2023-10-9 09:36:46
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