建议洪泽区三河镇举办“四川麻辣鹅美食文化节”！

草莓炖五花肉 · 发表于 2023-8-24 09:23:44

兰州没有兰州拉面，四川也没有麻辣鹅。最近麻辣鹅在淮安及其周边地区越来越受欢迎。普及程度远比洪泽湖小鱼锅贴高，但是也是有很多问题需要解决，所以要举办美食节！
第一，正本清源，现在有不少楚州人说麻辣鹅是楚州发明的，这种文化强盗的行为让人不齿。举办麻辣鹅文化美食节可以让更多人知道是在三河油田走出来的。

第二，扩大洪泽的知名度，就像高邮咸鸭蛋一样，很多人知道高邮都是通过咸鸭蛋知道的。现在这样的一款爆款美食和洪泽没有关联，却有很多人说是淮安的。

第三，拥有巨大的经济价值，远比螃蟹和螺蛳的经济价值大。但是没有形成产业。
（1）卫生问题。普遍规模小，卫生状况堪忧，急需改变品牌形象。
（2）真空包装的麻辣鹅市场小，市场渗透率差，生产不规范。南京的亲戚回洪泽时会带真空包装的鸭子回来，说实话鸭子口味又肥又骚，扔了可惜，吃又难吃，基本都是吃一半扔一半。麻辣鹅由于没有那么油腻而且佐料多，口味远胜鸭子。市场前景好。
（3）鹅的产业链远比螃蟹和螺蛳长，养殖，屠宰，冷冻，鹅毛制品的制作。三河镇拥有淮安食品科技产业园，但是缺少产业。高档的羽绒服和羽绒被很多都是鹅绒的。就说说我的高邮见闻吧，高邮一个被咸鸭蛋深刻影响的城市。高邮最繁华的地方叫波司登世贸广场，有波司登大道，波司登小区，波司登大酒店，波司登制衣。波司登是苏州的，高邮为什么有这么多波司登呢？其实就是咸鸭蛋的延伸产业。高邮有很多羽绒厂，为当地社会经济发展做出巨大贡献。
最后这只是个人建议，不涉及其他任何人和事！洪泽作为四川麻辣鹅的发源地具有巨大的原创优势！

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