凉拌豆干
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？https://app.hongze.net/public/emotion/face_076.png gJz123 发表于 2024-04-11 08:14
凉拌
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？https://app.hongze.net/public/emotion/face_076.png 山顶冻人 发表于 2024-04-11 21:14
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？
肯定要焯水啊，挤干水分，用盐，味精，蚝油一点，醋，糖，香油，蒜末，喜欢吃辣放小米辣放豆干丁搅拌均匀就好 山顶冻人 发表于 2024-04-11 21:14
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？
焯水过后凉水冲洗，焯水时候锅里放油盐，这样能保持翠绿 红铃铛 发表于 2024-04-11 23:25
焯水过后凉水冲洗，焯水时候锅里放油盐，这样能保持翠绿
收到，谢谢指导。https://app.hongze.net/public/emotion/face_076.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_081.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_074.png 山顶冻人 发表于 2024-04-11 21:14
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？
一定要出水，不然太苦。 gJz123 发表于 2024-04-12 09:38
一定要出水，不然太苦。
非常感谢坛友提醒和指导，祝今年一切顺利！https://app.hongze.net/public/emotion/face_076.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_081.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_074.png 山顶冻人 发表于 2024-04-12 18:59
非常感谢坛友提醒和指导，祝今年一切顺利！
https://app.hongze.net/public/emotion/face_073.png gJz123 发表于 2024-04-12 20:09
今晚已经将焯过水的枸杞头给挤掉苦水，然后加盐、蚝油、蔗糖充分搅拌均匀，又尝了一下口味，蛮好的，留着明天早上就粥吃正好哦~~~https://app.hongze.net/public/emotion/face_076.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_081.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_011.pnghttps://app.hongze.net/public/emotion/face_074.png
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