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[好厨艺] 今天做了一锅麦芽糖版的牛轧糖

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大二

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发表于 2017-12-30 15:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省淮安市 移动
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searainbow + 66 我和小伙伴们都惊呆了!

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博士

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发表于 2017-12-30 16:03:41 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市淮安区 电信
好吃

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大二

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 楼主| 发表于 2017-12-30 16:07:37 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
searainbow 发表于 2017-12-30 16:03
好吃

这个比昨天的硬一点,感觉棉花糖版的更好吃

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博士

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发表于 2017-12-30 16:08:27 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市淮安区 电信
蓝色泪滴 发表于 2017-12-30 16:07
这个比昨天的硬一点,感觉棉花糖版的更好吃

只能看图片流流口水

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硕士

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发表于 2017-12-30 16:12:28 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
新品
发表于 2017-12-30 16:25:44 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 联通
不孬

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大二

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 楼主| 发表于 2017-12-30 16:44:47 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
searainbow 发表于 2017-12-30 16:08
只能看图片流流口水

你也可以做啊

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大二

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 楼主| 发表于 2017-12-30 16:45:34 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
一剪没 发表于 2017-12-30 16:12
新品


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 楼主| 发表于 2017-12-30 16:45:51 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
御前侍卫三把刀 发表于 2017-12-30 16:08


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 楼主| 发表于 2017-12-30 16:46:33 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
舒康推拿13327961816 发表于 2017-12-30 16:25
不孬

还好

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博士

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发表于 2017-12-30 17:07:16 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市淮安区 电信

我笨,不会

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 楼主| 发表于 2017-12-30 17:19:37 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
searainbow 发表于 2017-12-30 17:07
我笨,不会

麦芽糖300克  奶粉150克  黄油35克  花生碎150克  蛋白一个
麦芽糖小火熬到起小泡泡颜色变深。可以用筷子沾一点放到冷水里,再拿出来像耳垂的软度就可以了。这个时候就加入黄油炒均匀。再加入打好的硬性发泡的蛋白,翻拌均匀后加入一半的奶粉和花生碎拌均,继续加入另外一半奶粉和花生碎。炒均匀后倒入模具,整好形。微凉后就可以切块了。

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大四

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发表于 2017-12-30 17:54:08 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 移动
绝对,来一块

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大二

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 楼主| 发表于 2017-12-30 18:10:48 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
咖啡,密 发表于 2017-12-30 17:54
绝对,来一块

来哈

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大二

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 楼主| 发表于 2017-12-30 18:11:00 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
洪泽论坛交友会 发表于 2017-12-30 17:54
初来乍到,请多关照

嘿嘿
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